Heimküche

In unserer Gemeinschaft ist die Küche das Herzstück. Unsere Köchin sorgt dafür, dass sie nicht nur ein Ort des Essens, sondern auch der Zusammenarbeit und Unterstützung ist. Unsere Köchin arbeitet eng mir den Bewohnenden zusammen, um sicherzustellen, dass ihre individuellen Ernährungsbedürfnisse und Vorlieben erfüllt werden. Mit grossem Interesse schafft sie eine Umgebung, in der sich jeder willkommen und geschätzt fühlt. Es geht in dieser Rolle nicht nur darum, leckeres Essen zu servieren, sondern auch darum die Selbständigkeit und Lebensqualität unserer Bewohnenden zu fördern. 

Das Team "Gastronomie" verzaubert das eigens produzierte Gemüse in einer hervorragenden Qualität in ein frisches Mittagessen. Ein gemeinsames Frühstück findet täglich von 08:10 Uhr bis 09:00 Uhr statt. Am ersten Mittwoch im neuen Monat findet ein gemeinsamer reichhaltiger Brunch statt.

Das Abendessen bereiten sich die Bewohnenden in den jeweiligen Wohngruppen selbständig oder unter der Mithilfe des Teams zu. Zweimal unter der Woche findet eine Kochgruppe statt. Dabei können die Bewohnenden eigene Wünsche einbringen und das Abendessen mit Begleitung gemeinsam in unserer Gastroküche zubereiten. Mit solchen Aktionen möchten wir das Kontaktverhalten unserer Bewohnenden auch nach der Arbeit weiter fördern.